MAGETAN (Lensamagetan.com) – Mungkin ini bisa dibilang satu-satunya di Kabupaten Magetan, tempat makan dan ngopi yang berkelas. Harmadha Coffee and Eatery.
Kenapa bisa dikatakan berkelas. Sesuai dengan namanya, Harmadha Coffee and Eatery ini punya makanan andalan yang sulit dijumpai ditempat lain, yaitu steak.
Jenis steak nya juga ada beberapa, diantaranya, Premium Import dan Wagyu Exclusive Maltique. Dengan berbagai pilihan potongan bagian daging sapi import, yakni Tenderloin, Serloin, dan Ribe Eye.
Tenderloin adalah bagian sapi yang berasal dari tengah dalam. Serloin, bagian sapi yang berasal dari punggung. Ribe Eye, bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga dan T Bone, bagian daging sapi yang berbentuk seperti huruf “T”, daging yang besar biasanya berasal dari bagian has luar, sementara bagian kecilnya berasal dari has luar.
“Dari bagian daging ini, masing-masing punya rasa yang berbeda. Serat dan tekstur daging akan mempengaruhi rasa. Yang paling unik itu yang T Bone, karena rasa daging kiri dan kanan berbeda,” kata Rudi pengelola Harmadha Coffee and Eatery, Rabu (15/6/2023).
Dijelaskan Rudi, selain punya pilihan bagian daging. Steak di Harmadha Coffee and Eatery ini juga punya pilihan tingkat kematangan daging sesuai dengan keinginan pelanggan. Mulai dari Rare, Medium Rare, Medium Well dan Well Done.
“Kalau disini sementara banyak yang minta Well Done, atau benar-benar matang. Tapi ada juga beberapa yang minta lain, “terangnya.
Dengan adanya berbagai menu yang berkelas ini, lanjut Rudi, selama tiga bulan berdiri Harmadha Coffee and Eatery mendapat banyak masukan baik dari pelanggan.
Hal itu dikarenakan, meski Magetan daerah yang paling ujung barat Jawa Timur tapi juga punya kuliner modern yang tak mau kalah dengan restoran-restoran bintang lima.
“Terus yang perlu diketahui, meskipun kita pakai daging sapi import, tapi daging ini punya sertifikasi halal. Jadi para pelanggan gak perlu kuatir,”ujarnya.
Selain punya menu andalan steak, di Harmadha Coffee and Eatery juga ada puluhan menu lain, salah satunya adalah kopi. Yang paling dikenal adalah “Kopi Gayo”.
“Kalau total makanan dan minuman ada sekitar 30 jenis. Untuk kopi yang paling andalan disini adalah “Kopi Gayo”. Kopi Gayo ini adalah kopi Arabika yang ditanam diatas ketinggian 1600 mdpl. Manfaat Kopi Gayo ini salah satunya rendah kafein, jadi aman di lambung,”imbuhnya.
Ingin tahu lebih jauh mengenai jenis dan juga rasa dari berbagai menu di Harmadha Coffee and Eatery, datang saja langsung di jalan Diponegoro, No.21, Kelurahan Selosari, Kecamatan Kota Magetan.(ton/red)
